Правила выбора лучших ножей для кухни
- геометрия,
- эргономика,
- качество стали.
Этот порядок не случаен. Именно от правильной геометрии зависит, как режет нож: «проваливается» сквозь продукты или с трудом перепиливает.
Лезвие лучших поварских ножей — как клин. В разрезе имеет форму равнобедренного треугольника. Чем тоньше лезвие — тем легче нож проникает в продукты.
Тонкое лезвие очень хрупкое. Производители усовершенствовали форму, сделав переход к режущей кромке под углом. Лезвие стало прочнее, а режущие свойства остались на высоте.
Эксперимент номер 1. Попробуйте разрезать ножом лист А4 на весу или сбрить волоски на руке. Получилось? Вы на верном пути.
Эрогономика — это все о комфорте. Особые приметы ножа с правильной эргономикой:
Лучшая сталь для кухонного ножа
Выбор стали — важный критерий. От него зависит, как часто нож придется точить. Производители постоянно ищут баланс между твердостью и гибкостью сплавов. Это непросто, ведь:
- мягкая сталь мало держит заточку, зато при нагрузке не ломается;
- твердую нужно точить реже, но она требует деликатного обращения.
Твердость стали обозначают буквами HRC. Заветную циферку производитель указывает только в каталоге продукции. И само наличие такого каталога — уже 1 к его карме.
Для бытовых кухонных ножей достаточно 55-60 HRC по методу Роквелла.
На клинке производитель указывает марку стали. В этих буквах и цифрах зашифрован состав с добавками, которые делают нож прочным, нержавеющим, износоустойчивым.
Правильная обработка и закалка важна не меньше.
Эксперимент номер 2. Проведите пальцем поперек режущей кромки — правильно закаленный металл должен чуть слышно позванивать. Только не зажимайте лезвие пальцами, иначе эксперимент провалится!
Сплав, в составе которого только железо и углерод, называют углеродистой сталью.
Истинный самурай — сантоку KAI с лезвием из углеродистой стали
Особенности ножей из углеродки:
- остры, как бритва;
- служат дольше стандартной нержавейки;
- боятся влаги;
- требуют постоянного ухода;
- оставляют металлический привкус на кислых продуктах.
Смотрите лайфхак, как можно отполировать нож до зеркального блеска
Элита среди ножевых сталей — это дамаск. Фишка в том, что для его изготовления берут несколько видов стали. После обработки металл достигает твердости в 60 HRC и больше. Но при этом он не становится хрупким, как обычная нержавейка.
Наследник самурайских мечей — поварской нож KAI SHUN KAJI из 32-слойной дамасской стали.
Такой «слоеный пирог» из металла дает знаменитый дамасский рисунок на клинке.
Не ленитесь вытирать этих красавцев насухо, иначе они начнут ржаветь.
Керамика или сталь для кухонных ножей
Производители предлагают вниманию кулинаров еще один модный сегмент — ножи из керамики.
Универсал с керамическим лезвием KrauffОсобенности ножей из керамики:
- приемлют заточки раз в несколько лет;
- для заточки подходит только точилка с алмазным напылением;
- толще стального, хуже режет продукты;
- требуют приемлют только бережное отношение (нельзя ронять, хранить в посудном ящике с металлическими приборами, бросать в раковину, нарезать твердые продукты).
Керамика режет буханка — как масло, без единой крошки.
Резюме: полагаться исключительно на керамику на кухне — не самая удачная затея. Керамический универсал — лучшее дополнение к основному набору стальных ножей.
Залы планетария: 10:00. 21:00 «Ретро-кафе»: 10:00. 20:00 Выходной день: вторник
Музей Лунариум временно закрыт. Ознакомьтесь с правилами посещения.
7 (495) 221-76-90 АО «Планетарий» © 2017 г. Москва, ул.Садовая-Кудринская, д. 5, стр. 1
Элементы: Металл красных огней – стронций
«Металл красных огней». так называл стронций выдающийся минералог и геохимик, академик А.Е. Ферсман. Такой характеристики этот элемент удостоился из-за способности солей стронция окрашивать пламя в ярко-красный цвет с различными оттенками. Это свойство летучих солей стронция сделало их незаменимыми компонентами различных пиротехнических составов, когда фейерверку или сигнальной ракете нужно придать красный цвет.
Элемент, который в современной Таблице Менделеева занимает клетку 8, впервые был обнаружен в1764 году в свинцовом руднике близ шотландской деревни Стронциан (англ. Strontian). Там был найден минерал, который и назвали по месту находки – стронцианит, представляющий собой карбонат стронция с формулой SrСОз.
Кристаллы стронцианита SrСОз, размер образца 5х5 см. Вишнёвые горы (Южный Урал).
Присутствие в этом минерале нового элемента впервые предположили в 1790 году британские химики Уильям Крюйкшенк и Адер Кроуфорд. После того, как новый элемент был выделен в чистом виде английским геологом и химиком Хэмфри Дэви в 1808 году, его стали называть Strontium с символом Sr. В русском языке закрепился термин – стронций.
Простое вещество стронций — мягкий и пластичный металл серебристо-белого цвета, который можно разрезать с помощью обыкновенного ножа. Атомная масса элемента составляет 87,62 а.е.м. Обладает высокой химической активностью, на воздухе быстро окисляется, покрываясь жёлтой оксидной плёнкой.
Кристаллы чистого стронция (99,95 %).
В чистом виде стронций в природе не встречается. Он входит в состав около 40 минералов, из которых наиболее важными являются — целестин SrSO4 (51,2 % Sr) и стронцианит SrCO3 (64,4 % Sr). Эти минералы имеют промышленное значение.
Крупными месторождениями целестина с запасами в миллионы тонн располагают Испания, Турция, Иран, Китай, Мексика, Канада. Стронцианит добывают на юго-востоке Африки. В России прогнозные ресурсы по оксиду стронция на 2012 год оценивались в 161 млн. тонн.
В настоящее время стронций используют не только в пиротехнике. Его применяют для производства защитных элементов в экранах телевизоров и компьютерных мониторах, при изготовлении керамических магнитов. Хлорид стронция входит в состав зубной пасты, усиливая защитные функции зубной эмали. Карбонат стронция необходим в производстве высокочистого цинка для устранения примеси свинца. В целом, это очень востребованный металл современной высокотехнологической промышленности.
Камень, который можно разрезать ножом
Изделия из этого камня. признанное достояние России. Из него можно вырезать картину или статую обыкновенным кухонным ножом. Правда, чтобы овладеть подобным искусством, придётся отправиться в далёкую Сибирь и посвятить обучению всю жизнь.
Минерал, узнаваемый во всём мире по характерной окраске и мягкости, называется агальматолит.
Камень стал широко известен благодаря древнейшему народу – тувинцам. Среди местного населения можно услышать легенду о драконе, который обитал у подножия гор, где добывали агальматолит. Чудовище держало в страхе жителей ближайших деревень. Никто не видел его днём, потому что боялся он солнечного света. Лишь по ночам животное выбиралось из пещеры, убивало людей и сжигало дома. Долгое время не находилось того, кто бы осмелился противостоять чудищу. Однажды смелый камнерез решил покончить с творившимся вокруг злом. За одну ночь он вырезал из агальматолита точную копию дракона. Фигура казалась настолько реалистичной, что, показав изделие солнцу, то озарило его яркими лучами. После этого далеко в горах послышался дикий рёв дракона. он погиб. Так, согласно поверьям, жители Сибири придумали особенную технику резьбы по минералу.
Отожествление своих работ с реальными персонажами – очень важная часть в философии древних тувинских камнерезов. До сих пор мастера, делая любую статуэтку из агальматолита, считают её одушевлённой. Прежде чем определить, что получится из того или иного образца, они спрашивают о пожеланиях у самого минерала. Полагается долго держать его в руках и рассматривать, тогда камень сам подскажет, кем бы хотел стать. совой, лошадью или верблюдом. Техника обработки агальматолита у жителей Тувы особенная. Она поражает своей реалистичностью и детальностью проработки.
У тувинцев существует множество традиций, связанных с агальматолитом. Для них этот камень священный. Так, настоящие камнерезы добывают материал для работы только вручную по специальной технологии. При этом время года тоже имеет огромное значение. В поход за агальматолитом отправляются либо осенью, либо ранней весной. Важно, чтобы почва была промёрзлой. После отбора камней, выработкам придают первоначальный вид, засыпают землей, так что вмешательство человека не наносит никакого вреда природе. Обрабатывают агальматолит сразу же, ведь со временем минерал твердеет.
Камень с древних времён был популярен во всех странах Юго-Восточной Азии. В Китае, например, из него вырезали различные амулеты. Часто при проведении религиозных обрядов фигурки зверей из агальматолита приносили в жертву богам вместо живых существ. Восточные народы покланялись статуям богов из этого камня, полагая, что минерал. проводник к высшим силам. В Киевской Руси из агальматолита делали иконы и назвали его «образным камнем». К таким объёмным иконам обычно прикладывались незрячие люди. В наши дни в республике Тува существует единственная школа, обучающая детей традиционному камнерезному искусству.
В древности люди использовали фигурки из минерала не только в качестве амулетов и украшений интерьера, но и как лекарства. Народная медицина уверяла, что агальматолит. эффективное средство против болей в суставах. Куски камня обычно прикладывали к воспалённым участкам на несколько часов, чтобы снять воспаление.
В наши дни изготовить подобное лекарство из агальматолита совсем несложно, ведь цена на его образцы невысокая. Другое дело – изделия из минерала. Их стоимость зачастую зависит от мастерства и таланта художника. Настоящие произведения искусства могут продаваться за тысячи долларов.
Удивительно, но изначально мягкий агальматолит после обжига становится весьма твёрдым. Будучи жаростойким камнем, он востребован в производстве огнеупорных материалов и электротехнике.
Ножницы по металлу
Ножницы по металлу – это инструмент, который применяется для резки листового металла или толстой проволоки.
Ножницы по металлу разделяются на несколько видов. Чаще всего ножницы для металла делят по принципу резки: ножевые и высечные, и по принципу работы – ручные и электрические.
Высечные ножницы действуют по принципу выдалбливания металла и применяются для того, чтобы резать профильный металл (гофрированный или сваренный из нескольних элементов лист), трубы, вентиляционные коробки. Особенность высечных ножниц в том, что они позволяют начинать резать металл с середины листа.
Ножевые ножницы – это более «классические» ножницы. Они режут двумя однолезвийными ножами. Ножевыми ножницами невозможно резать металл с середины, резку можно осуществлять только от края листа.
Ручные ножницы, соответственно, предназначены для работы руками, электрические работают от сети или от аккумулятора. Нужно учитывать, что высечных ручных ножниц не бывает.
Конструкция ножевых ножниц по металлу устроена по следующему принципу. Практически у всех ножевых ножниц имеются два ножа, закрепленные под определенным углом от 7 до 12 градусов. Форма ножей и угол, под которым они расположены, различаются и зависят от типа и назначения тех или иных ножниц по металлу.
Ножевые ножницы по металлу позволяют резать листовой металл на элементы разных форм и размеров, позволяют вырезать фигурные элементы. В зависимости от конструкции и назначения ножевые ножницы по металлу разделяются на несколько типов.
Во-первых, ножевые ножницы по металлу разделяют на ножницы с правым и левым резом. Ножницы с правым резом имеют леску разметки справа от режущей кромки, ножницы с левым резом, наоборот, имеют леску разметки слева от режущей кромки.
Обычно металл режут по заранее нанесенной разметке и ножницы для резки металла всегда располагают таким образом, когда верхнее лезвие находится над линией разметки.
Во-вторых, ножевые ножницы по металлу подразделяются на типы в зависимости от назначения. Одни виды ножниц по металлу подходят для того, чтобы резать металл на ровные куски по прямой косильной лески, другие типы ножниц используются для вырезания фигурных фрагментов или для проделывания в листе отверстий.
Ножницы прямого реза или «проходные» ножницы режут металл по прямой.
Ножницы криволинейного реза (фигурные) позволяют вырезать фигуры разных форм и размеров. Маленькая режущая головка обеспечивает фигурным ножницам большую маневренность. Именно это позволяет вырезать ими разные фигуры.
К ножницам криволинейного реза относятся и радиусные ножницы по металлу. Лезвия радиусных ножниц искривлены, что позволяет вырезать этими ножницами фигуры с ровным, округлым краем и отверстия небольшого диаметра. Кроме того, радиусными ножницами можно пробивать отверстия в листе металла.
Универсальные или комбинированные ножницы по металлу. Такие ножницы потому и называются универсальными, что могут применяться как для кривой, так и для прямой резки. Именно поэтому они пользуются большой популярностью.
Кровельные, они же стуловые ножницы позволяют резать более толстый металл (2-3 миллиметра). Для облегчения работы кровельные ножницы можно крепить к верстаку, что дает возможность воздействовать на металл, затрачивая меньше физических усилий.
Рычажные ножницы по металлу также применяются для резки металла большой толщины или для жесткого металла, так как рычажный механизм, встроенный в этот инструмент значительно уменьшает усилия, которые надо прилагать при резке металла. Особенностью рычажных ножниц является то, что их можно использовать только прикрепив к верстаку.
Виды электрических ножниц.
Электрические ножницы применяются для прямой и фигурной резки более толстого металла, который трудно резать руками. Кроме того, электрические ножницы применяются тогда, когда необходима высокая точность разреза и в тех случаях, когда нужно разрезать металл в месте, к которому трудно подобраться.
Электрические ножницы довольно надежны и могут работать достаточно долго.
Электрические ножницы разделяются на типы в зависимости от источника питания и принципа работы.
По источнику питания электрические ножницы делятся на сетевые и аккумуляторные. Аккумуляторные чаще используют в местах, где нет электросети. Однако, если предполагается работа там, где электросеть есть, лучше взять сетевые, так как аккумуляторные весят больше за счет наличия аккумулятора.
Кроме того, электрические ножницы разделяются на ножевые и вырубные.
Ножевые электрические ножницы похожи на ручные. Они состоят из пары однолезвийных лезвий, одного подвижного, одного неподвижного. Подвижное лезвие приводится в движение с помощью электродвигателя. Между двумя лезвиями закладывается лист металла и осуществляется резка. В электрических ножевых ножницах чаще всего встраивают механизм, который позволяет регулировать расстояние между ножами.
Ножевыми электрическими ножницами можно резать только начиная от края листа. С середины листа начинать резать невозможно в силу их конструкции. Кроме того, фигурную резку осуществлять ножевыми электрическими ножницами сложно.
Высечные электрические ножницы представляют собой конструкцию диаметром 57 миллиметров и двигатель, который приводит ножницы в работу. Головка вырубных ножниц напоминает зубило, а принцип работы – выбивание этой головкой металла, находящегося между подвижной и неподвижной частью ножниц. Большинство видов электрических вырубных ножниц оснащены механизмом, сбрасывающим металл вниз. Это обеспечивает обзор при работе, что, в свою очередь, повышает ее качество.
Вырубными электрическими ножницами можно начинать работу с середины листа, однако для этого сперва приходится проделывать на листе металла отверстие с помощью дрели.
Вырубные электрические ножницы разделяются на несколько видов.
Одним из самых популярных и любимых мастерами видов ножниц являются шлицевые ножницы. Их любят за их универсальность. Шлицевыми ножницами можно резать листовой материал, вырезать отверстия в листах и трубах, делать криволинейные разрезы.
Шлицевые ножницы имеют открытую режущую головку, благодаря чему можно следить за тем, как вы режете. Это упрощает работу и делает разрез более точным.
Шлицевые ножницы применяются при металлообработке, изготовлении вентиляционных систем, для резки листового металла, в слесарных и жестяных работах.
Реакция воды и натрия: что там происходит
Группа исследователей во главе с Павлом Юнгвиртом (Pavel Jungwirth) из Чешской академии наук в Праге (Чехия) провели эксперимент для изучения деталей детонации натрия в воде. Ученые засняли реакцию с помощью камер замедленной съемки и обнаружили удивительные подробности. Результаты исследования опубликованы в Nature Chemistry.
В ходе популярного эксперимента, известного еще с XIX века, в обычную воду опускают кусок натрия. Это вызывает мгновенную и бурную реакцию, а иногда, на радость школьников — и взрыв. Все дело в том, что натрий является одним из щелочных металлов. В «чистом виде» при комнатной температуре он представляет собой твердое вещество, которое, однако, можно резать ножом. Всем известна поваренная соль. В этом виде натрий стабилен, и мы не видим подобной реакции, к примеру, подсаливая суп, поскольку в соли натрий присутствует в виде хлорида. Чистые щелочные металлы – совсем другое дело. Когда они соприкасаются с водой, происходит реакция окисления. Электроны покидают металл, выделяется тепло и газ водород, который может воспламениться. Так описывает процесс хрестоматийная теория популярного эксперимента. Однако в ней все еще остаются белые пятна.
Чешские исследователи задались целью выяснить подробности этого процесса. Поначалу они опускали в воду небольшие кусочки натрия. Результаты оказались непредсказуемы: вспышка то происходила, то нет. Причиной нестабильности были незначительные колебания в размере и форме металла. Тогда ученые использовали смесь жидкого натрия и другого щелочного металла, калия. Это позволило исследователям производить капли одинаковой формы и величины.
Съемка со скорость тысяча кадров в секунду показала, что через пять миллисекунд, попав в воду, щелочной металл «съеживается», выпуская десятки и сотни «игл». Ученые предположили, что это происходит в силу того, что электроны из металла мгновенно уходят в воду, и в нем происходит накопление положительного заряда. Взаимное отталкивание положительно заряженных частиц разрывает металл, вызывая появление «игл». В свою очередь это увеличивает площадь металла, контактирующего с водой, вызывая бурную реакцию. Компьютерное моделирование, проведенное после эксперимента, подтвердило этот эффект, хотя и на примере значительно меньшего количества натрия из-за ограниченности вычислительной мощности.
Подробное объяснение природы этой реакции — которым, как ни странно, до сих пор никто не озаботился — может быть применено для предотвращения подобных взрывов на производственных объектах, использующих щелочные металлы, например, в некоторых видах ядерных реакторов, которые охлаждаются жидким металлом. Но это все уже прикладное, как признается руководитель группы исследователей — похоже, им, как и любым мальчишкам, нравится играть со взрывчатыми веществами.
И добавим о российских химических новостях — не так взрывчато, зато куда фундаментальнее — как сообщал недавно наш портал, российским химикам удалось получить титан с особо низкой радиактивностью, что может быть крайне полезным для экспериментов с элементарными частицами.
Чем резать металл?
Ручные инструменты для резки металла делятся на ножницы и ножовки.
Ножницы для резки металла
Ножницы предназначены для резки тонких листов металла толщиной до 1 мм, для более мягких металлов, например, алюминия – до 2,5 мм. Их конструкция вполне соответствует названию: две рукоятки на одном конце и два лезвия не другом. Для удобства при резании и приложении меньших усилий угол крепления лезвий равен 7-12 градусов. Сами лезвия имеют клиновидную форму и заточены под углом 65-80 градусов в зависимости от назначения: меньший угол для более мягкого металла, и наоборот.
По своей конструкции и назначению ножницы рознятся между собой. При этом можно выделить несколько их типов: пальцевые, стуловые, силовые, рычажные, для прямого и криволинейного реза.
Ножницы для прямого реза – самые простые в конструкции и предназначены для резки металла по прямой. Также их используют для вырезания криволинейных деталей большого диаметра. Если же рисунок детали сложный и имеет множество закруглений, для его резки используют ножницы для криволинейного реза. Их особенностью является криволинейная форма ножей.
Аналогом ножниц с криволинейными ножами являются пальцевые ножницы. Они также используются для резки сложных деталей и имеют острые и тонкие лезвия. В зависимости от их взаимного расположения они бывают правого и левого реза.
Для металлических листов большей толщины (до 3 мм) используются стуловые или кровельные ножницы. Их конструкция предусматривает изгиб на рукоятке, которым они крепятся к станку, что позволяет направлять усилие двух рук на вторую рукоять, увеличивая при этом эффективность резки.
Силовые ножницы являются разработкой Н.А. Васильева, в Honor которого они и названы. Их более сложная конструкция, состоящая из рукоятей, ножей, шарнира и диска для резки прутьев, позволяет увеличить прикладываемые усилия до двух раз. Ножи у них сменные и крепятся с помощью болтов к рукоятям. Дополнительно прилаженный диск позволяет разрезать еще и металлические прутья, толщиной до 8 мм.
Самыми мощными среди ручных ножниц являются рычажные ножницы. Они крепятся к станку своим основанием, которое вмещает в себя одно из лезвий. Второе лезвие опускается при резке с помощью подвижной рукоятки. Такие ножницы способны разрезать стальной лист толщиной до 4 мм, а более мягкие металлы – до 6 мм.
Режем металл. Ручной инструмент для резки металла
Даже те люди, которые не занимаются профессионально строительством, ремонтом и далеки от производства металлоконструкций, должны иметь под рукой самый простой инструмент для резки металла. Он может пригодиться в случае необходимости разрезать металлический лист или профиль небольшой толщины нужных размеров и форм. Для этих целей вполне может подойти несложный и сравнительно недорогой ручной инструмент.
Резка металла ножовкой
Для более прочных деталей с большей толщиной стоит использовать ножовки. Они представляют собой ножовочное полотно, закрепленное в раме. Ножовочное полотно является сменным элементом. Его можно менять в зависимости от типа и толщины металла. При этом стоит учитывать количество зубьев на полотне и их длину. Зубья на полотне заточены под углом 60° и их можно разводить. Есть разводка по зубу и по полотну.
Ножовочное полотно, как было сказано выше, можно менять. При этом стоит помнить о его натяжении. При замене полотно устанавливается зубьями вперед относительно рукояти рамы.
Работая с режущим инструментом, следует помнить о технике безопасности и правилах эксплуатации, а также правильно подбирать инструмент, исходя из материала, который будет резаться. Правильно подобранный инструмент может сэкономить как деньги, так и силы. Поэтому перед покупкой стоит обратиться за советом к специалистам.
Чем разрезать шину с металлокордом?
Если у покрышки есть металлический корд, то лучше использовать болгарку (УШМ), при резки обороты выставляем средние и резать лучше на улице, пыли (резиновой) будет много. К болгарки нужен круг по металлу, УШМ желательно использовать, с регулятором оборотов.
Чем можно разрезать шину для клумбы?
Для резки резины берут лезвие с обратным зубом из хорошей стали. Если придется резать протектор, делать это лобзиком или тем более ножом, бесполезно. Во всяком случае обычным ножом. Клинки из специальной стали могут резать даже железный корд, но вряд ли кто-то захочет уродовать такой инструмент о старую шину.
НЕВЕРОЯТНЫЙ ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ РАБОТЫ С МЕТАЛЛОМ
Чем резать толстый кусок резины?
Смачиваем резину водой и режем ножом. Резина при намокании становится скользкой, и лезвие ножа не застрянет и не оплавит резину, тем самым вы получите ровный и качественный разрез без особых усилий. Отрезанный при помощи воды резиновый брусок.
Как снять покрышку с диска?
Разбортировать диски автомобиля с помощью самодельного станка можно с такой последовательностью:
- снимите колесо и установите его на фланец шиномонтажного станка, зафиксируйте используя хомут;
- узким концом монтировки выведите край резины за пределы диска;
- завершите снятие покрышки, полностью сняв ее с обода;
Чем можно разрезать тракторную покрышку?
Резать с помощью универсального ножа и тяжелого острого ножа, начиная с боковых стенок. Боковые стенки не имеют металлического усиления, только тяжелые армирующие нейлоновые или композитные шнуры, поэтому их можно разрезать ножом или тяжелым универсальным ножом. Ввести кончик ножа в разрез вдоль боковых стенок.
Чем покрасить шины для цветника?
Делают это обычно масляными, эмалевыми красками или нитрокрасками, хорошо ложится на чистую резину аэрозольная автомобильная краска. Аэрозольный баллончик позволяет справиться с покраской очень быстро и качественно. Чтобы клумба не перегревалась на солнце, шины покрывают светлой краской, дополняют каким-нибудь узором.
Как вырезать отверстие в покрышке?
Как проделать круглое отверстие в резине:
Чем проще резать металл если болгаркой тяжело ?
Вам необходимо при помощи точило или напильника остро заточить край железной трубки. После того как вы наточите трубку, вам необходимо вставить её в патрон дрели, смочить резину водой и просто начать сверлить отверстия, предварительно подстелив деревяшку.
Ручные ножницы по металлу
Такой инструмент может разрезать большинство листовых металлов толщиной 0,7-1,0 мм, алюминий — до 2,5 мм. Конструкция ножниц состоит из двух режущих ножей, закреплённых под определённым углом, и двух рукояток. Для удобства пользования (уменьшения усилий при резании) угол крепления составляет от 7 до 12 градусов. Режущие ножи имеют форму клина с углом заострения от 65 до 80 градусов. Наименьший угол позволяет работать с самыми мягкими металлами, наибольший — предназначен для резания твёрдых металлов.
Ножницы по металлу могут быть следующих видов:
- Ножницы для прямого реза можно использовать для того, чтобы разрезать металл по прямой косильной лески или вырезать окружность большого диаметра.
- Чтобы вырезать небольшую деталь по контуру, изготовить криволинейную деталь или сделать в листе металла отверстие применяют ножницы с криволинейными лезвиями.
- Пальцевые ножницы имеют узкие тонкие лезвия и применяются обычно для тех же целей, что и криволинейные. Ножницы могут быть правого или левого реза. Это зависит от расположения верхнего лезвия по отношению к нижнему.
- Стуловые (кровельные) ножницы используются при работе с листовым металлом несколько большей толщины (до 2-3 мм.). Отличительной особенностью таких ножниц является конструкция рукояток, нижняя из которых имеет на конце изгиб. Этим концом стуловые ножницы можно крепить к верстаку и, нажимая на рукоятку всей рукой, увеличить силу резания.
- Силовые ножницы (ножницы Н.А.Васильева). У этих ножниц одна рукоятка состоит из двух рычагов, соединённых между собой шарниром. Специальная конструкция ножниц позволяет производить резку листового металла толщиной до 2,5 мм. Ещё одна особенность силовых ножниц — сменные ножи и наличие дисков для резки металлических прутков диаметром до 8 мм.
- Рычажные ручные ножницы неподвижно закрепляются на верстаке основанием, в корпусе которого находится одно лезвие ножа. Управление вторым (подвижным) ножом осуществляется при помощи рукоятки. Рычажные ножницы используют для резки мягкого листового металла (например, латуни) толщиной до 6 мм и стального листа — до 4 мм.
Чем резать металл: выбираем ручной инструмент
При проведении некоторых видов строительных и отделочных работ может потребоваться разрезать металл (лист, профиль и т.п.) в домашних условиях для получения изделий необходимых размеров и форм. В этой статье мы рассмотрим самый доступный и популярный ручной инструмент, который должен иметься в арсенале любого хозяина для проведения подобного рода работ.
Ручные ножовки по металлу
Этот ручной инструмент используют для резания более толстого листового металла, профильного проката, прутка, труб.
Ножовка состоит из ножовочного полотна, закреплённого в горизонтальной либо наклонной раме. Ножовку можно раздвигать на длину ножовочного полотна (обычно до 25-30 см), которое является сменным.
Нижняя часть полотна имеет заострённые под углом 60 градусов зубья, которые разводят для удобства работы с металлом. Существует разводка по зубу и разводка по полотну. В первом случае поочерёдно отгибается каждый зуб, во втором случае — каждые два-три зуба.
Вечно острый нож! Как сделать?
В зависимости от металла, с которым предстоит работать, необходимо выбирать ножовки с определённым количеством зубьев. Например, для резания инструментальной стали потребуется полотно, которое имеет 22 зуба на 2,5 см длины. Для металла различной твёрдости может быть использовано ножовочное полотно с зубьями разной длины.
При замене ножовочного полотна необходимо устанавливать полотно остриём зубьев вперёд (в направлении от ручки), регулируя его натяжение. Натяжение можно проверить, взяв полотно двумя пальцами и повернув его на 1/8 окружности.
При работе с любым режущим инструментом обязательно нужно соблюдать правила пользования и технику безопасности.
Химические свойства
Щелочные и щелочноземельные металлы реагируют с простыми веществами и сложными соединениями, образуя соли, оксиды, щёлочи. Основные свойства активных металлов описаны в таблице.
Щелочноземельные металлы
Самовоспламеняются на воздухе. Образуют надпероксиды (RO2), кроме лития и натрия. Литий образует оксид при нагревании выше 200°C. Натрий образует смесь пероксида и оксида.
На воздухе быстро образуются защитные оксидные плёнки. При нагревании до 500°С самовоспламеняются.
Реагируют при нагревании с серой, водородом, фосфором:
С азотом реагирует только литий, с углеродом – литий и натрий:
Бурно реагируют с образованием галогенидов:
Образуются щёлочи. Чем ниже металл расположен в группе, тем более активно протекает реакция. Литий взаимодействует спокойно, натрий горит жёлтым пламенем, калий – со вспышкой, цезий и рубидий взрываются.
Менее активно, чем щелочные металлы, реагируют при комнатной температуре:
Со слабыми и разбавленными кислотами реагируют с взрывом. С органическими кислотами образуют соли.
Из всех металлов реагирует только бериллий:
Вступают в реакцию все металлы, кроме бериллия. Замещают менее активные металлы:
Щелочные и щелочноземельные металлы можно обнаружить с помощью качественной реакции. При горении металлы окрашиваются в определённый цвет. Например, натрий горит жёлтым пламенем, калий – фиолетовым, барий – светло-зелёным, кальций – тёмно-оранжевым.
Общее описание
Активные металлы занимают первую и вторую группы периодической таблицы Менделеева. Полный список щелочных и щелочноземельных металлов:
- литий (Li);
- натрий (Na);
- калий (K);
- рубидий (Rb);
- цезий (Cs);
- франций (Fr);
- бериллий (Be);
- магний (Mg);
- кальций (Ca);
- стронций (Sr);
- барий (Ba);
- радий (Ra).
Электронная конфигурация щелочных металлов – ns 1. щелочноземельных металлов – ns 2.
Из-за активности металлы I и II групп находятся в природе только в составе горных пород. Чистые металлы выделяют с помощью электролиза, прокаливания, реакции замещения.
Физические свойства
Щелочные металлы имеют серебристо-белый цвет с металлическим блеском. Цезий – серебристо-жёлтый металл. Это наиболее активные и мягкие металлы. Натрий, калий, рубидий, цезий режутся ножом. По мягкости напоминают воск.
Щелочноземельные металлы имеют серый цвет. По сравнению со щелочными металлами являются более твёрдыми, плотными веществами. Ножом можно разрезать только стронций. Самый плотный металл – радий (5,5 г/см 3 ).
Наиболее лёгкими металлами являются литий, натрий и калий. Они плавают на поверхности воды.
Что мы узнали?
Щелочные и щелочноземельные – наиболее активные металлы. Это мягкие простые вещества серого или серебристого цвета с небольшой плотностью. Литий, натрий, калий плавают на поверхности воды. Щелочноземельные металлы более твёрдые и плотные, чем щелочные. На воздухе быстро окисляются. Щелочные металлы образуют надпероксиды и пероксиды, оксид образует только литий. Бурно реагируют с водой при комнатной температуре. С неметаллами реагируют при нагревании. Щелочноземельные металлы вступают в реакцию с оксидами, вытесняя менее активные металлы. Со щелочами реагирует только бериллий.